Jorge Esteban Roulet nació el martes, 7 de febrero de 1928 en Buenos Aires, Argentina.
Agrimensor, docente y especialista en administración pública apodado familiarmente “Yuyo” que fue Secretario de la Función Pública de la Presidencia de la Nación (1983-1986) designado por el Dr. Raúl Alfonsín de quien fue hombre de confianza e integrante de su equipo de trabajo desde 1969.
En la provincia de Misiones se desempeñó como Subsecretario de Hacienda y Economía de Gobierno (1956-1957) y posteriormente Presidente del Directorio de Vialidad Provincial (1959-1960).
Durante sus años de estudiante en la Universidad de Buenos Aires fue Presidente de la Federación Universitaria de Buenos Aires (1950-1951) y Presidente de la Federación Universitaria Argentina (1951-1952).
En el ámbito partidario fue, entre otros cargos, Secretario de la Convención Provincial de la Unión Cívica Radical de Misiones en 1956 y Creador y Presidente del Centro de Participación Política del Movimiento de Renovación y Cambio desde 1982 hasta su muerte.
Ejerció la docencia y fue decano de la Facultad de Ingeniería de la UBA (1973-1974).
En 1986, el Presidente de Francia Sr. Francois Mitterrand le otorgó la Orden de Caballero de la Legión de Honor.
Su esposa Elva Barreiro, más conocida como Elva Roulet, fue electa como Vicegobernadora de la provincia de Buenos Aires (1983-1987) acompañando a Alejandro Armendáriz.
Falleció a los 59 años de edad el viernes, 27 de febrero de 1987 en Cabaña El Rincón, Villa Elisa, Buenos Aires.